Las necesidades mínimas a principios del XX

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La sociedad "La Parra Productiva", de Montilla (Córdoba), en su informe a la Comisión del Instituto de Reformas Sociales, estimaba que para que viviese una familia de trabajadores del campo andaluz, en 1919, eran imprescindibles:

  • 3 kilos de pan

  • 2 tazas de habichuelas

  • 1 libra de arroz

  • 100 gramos de tocino

  • 2 panillas de aceite

  • 1 trozo de jabón

  • 1 kilo de carbón

  • Picón para el brasero

  • Ropa de uso, hilo y calzado

  • Dinero para el alquiler diario

En total representa 4'55 pesetas diarias. Como se observa, no se consideran otros gastos (por ejemplo, sanitarios). Sin embargo, el salario medio no pasaba de 3'25 pesetas, lo que necesariamente tenía que compensarse con los destajos en tiempo de siega, el trabajo de mujeres y niños en tiempos de vendimia o aceituna, etc.

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